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 Vor- und Nachteile großartiger Kaffeemühlen

Eine Kaffeemühle ist ein wichtiges Gerät für Kaffeetrinker. Es mahlt die Bohnen zum Brauen. Es produziert frische und aromatische Aromen von Kaffee. Je nach Benutzer kann es sich um feine oder grobe Gründe handeln. Es ist jetzt populärer geworden und zeichnet seine Anfänge im altmodischen Stampfen und im Mörser nach.

Eine Kaffeemühle funktioniert auf zwei verschiedene Arten – manuell oder elektrisch. Handschleifmaschinen haben Kurbeln, die zum Schleifen abgenommen werden können. Elektrische Schleifmaschinen sind an eine Steckdose angeschlossen, um die Arbeit zu erledigen.

Es gibt zwei Haupttypen von Kaffeemühlen: die Messermühle und die Gratmühle. Dies sind die Teile, die die Bohnen direkt mahlen.

Messermühlen verwenden rotierende Metallmesser, die Kaffeebohnen zerkleinern. Ein Benutzer kann steuern, wie gut er seine Bohnen haben möchte. Es ist hauptsächlich für den Heimgebrauch bestimmt. Es ist einfach und preiswerter. Es ist leicht zu pflegen und zu reinigen.

Messermühlen neigen jedoch dazu, Kaffeesatz ungleichmäßiger Größe zu produzieren. Es kommt daher zu einer schlechten Brauqualität. Wenn die Bohnen längere Zeit gemahlen werden, entsteht Wärme auf der Klinge, die aufgrund der Reibung einen leicht verbrannten Kaffeegeschmack verursacht.

Es besteht auch die Tendenz, Kaffeestaub zu produzieren und Siebe in Espressomaschinen und französischen Pressen zu verstopfen. Es kann nicht die Konsistenz einer Espressomaschine erreichen. Eine zu starke Einwirkung von heißem Wasser auf die Oberfläche kann zu bitter schmeckendem Kaffee führen.

Spitzenmarken der Messermühlen sind die Braun Aromatic KSM2-B Kaffeemühle, die Krups Fast Touch Mühle und die elektrische Messermühle Jura-Capresso 501.

Andererseits sind Gratmühlen einstellbar und können die Granulatgröße bestimmen. Die Flachradschleifer verwenden einen Radtyp, um die gewünschte Grob- oder Feinheit des Bodens zu erzielen. Die Bohnen werden in den Aufgabetrichter geladen, der normalerweise nach unten in den Mahlbereich des Geräts fließt.

Es zerkleinert die Bohnen zwischen einer sich bewegenden Schleifscheibe und einer sich nicht bewegenden Oberfläche. Die Position regelt die Bodengröße für einen gleichmäßigen Schliff. So fällt Kaffeesatz in den Auffangbehälter oder direkt auf den Kaffeefilter.

Gratschleifer werden meist in Coffeeshops eingesetzt. Es erzeugt einen gleichmäßigen Grind und dreht sich sehr schnell. Es ermöglicht mehr Kontrolle über den gewünschten Bodentyp. Eine Reihe von Einstellungen kann für Espresso, French Press, Perkolatoren und Filterkaffee vorgenommen werden. Es wird weniger Wärme erzeugt, um Änderungen des Kaffeegeschmacks zu vermeiden. Es ist preiswerter, bedienungsfreundlich und bequem.

Auf der anderen Seite können Gratschleifer laut sein. Die Rotation mit hoher Geschwindigkeit kann den Job unordentlich machen. Die Bohnen können oft aus einem Trichter hängen bleiben. Es muss gerührt werden, um wieder auf die Scheiben zu fließen.

Konische Gratschleifer verwenden eine konisch geformte Oberfläche zum Schleifen von Bohnen. Es gilt als die beste Sorte, die Bohnen sehr konsequent mahlt. Es dreht sich langsamer, wodurch es leiser und unordentlicher wird. Es kann für aromatisierte oder ölige Kaffees verwendet werden. Die Bohnen verstopfen weniger, verursachen weniger Reibung und weniger statische Elektrizität. Es ist jedoch teurer als andere Typen.

Top-Marken von Gratmühlen sind die Delonghi DCCG39-Mühle, die Solis Maestro-Kaffeemühle und die KitchenAid KCG200-Kaffeemühle Modell A-9.

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